RECEPTA DELS DIMARTS - PASTÍS DE CARN I VERDURES

INGREDIENTS: (per a 6 persones) 250 g de carn de vedella picada 1 gra d'all 250 g de carn de porc picada 1 ceba 2 ous 150 g de molla de pa sal ½ pebrot vermell
1/2 cabassó Oli d'oliva 100 ml de llet maionesa mostassa 1 culleradeta de mantega 50 ml de brandi pebre PREPARACIÓ:
Pela la ceba i pícala. Sofregeix en 2 cullerades d'oli, 3 minuts. Afegeix el pebrot rentat, el carbassó net i trossejat, i deixa coure 8 minuts.
Barreja els 2 tipus de carn amb la molla remullada en la llet, els ous, el sofregit de verdura, sal, pebre, l'all pelat i picat i el brandi. Remou i deixa reposar unes 2 hores.
Unta un motlle de plumcake d'1 litre, amb la mantega. Aboca-hi la barreja preparada i cou al bany maria, al forn preescalfat a 180º, durant 50 minuts. Deixa temperar, desemmotlla i serveix-lo temperat juntament amb una salseta preparada amb 4 cullerades de maionesa i 2 de mostassa en un bol a part. El truc: serveix també en calent amb salsa de tomàquet o molt fred amb una vinagreta de mostassa i julivert.

#receptescuina #recetascocina #receptescarn #receptes

VINE A LES NOSTRES ROSTISSERIES - CUINEM PER A TU

OFERTA DE POLLASTRE A L'AST A LES NOSTRE ROSTISSERIES A 7,50 €

TAMBÉ TROBARÀS  PATATES AL CALIU, CROQUETES, CALDO, CANELONS, MACARRONS I MOLTES COSES MÉS 

CONILL AMB OLIVES I PATATES

Ingredients

• Un conill i mig de quilo
• 300 grams d'olives verdes trencades
• Una ceba picolada
• Dues fulles de llorer
• Quatre alls aixafats
• Sofregit de tomàquet 
• Brou casolà de pollastre 
• Oli d'oliva
• Sal
• Pebre negre en pols
• Un got de vi blanc
• Pa fregit
• Julivert picolat
• Ametlles torrades
• Sis patates de mida mitjana escantonades

 5 racions

Elaboració:

Primerament, en una cassola amb un raig d'oli d'oliva, sofregim: el conill tallat a trossos regulars salpebrats, el fetge del conill, la ceba picolada, tres alls aixafats, el llorer, i un cullerot de sofregit de tomàquet.
Quan tot plegat és ben sofregit, afegim un got de vi blanc i deixem que redueixi.
Tot seguit, retirem el fetge del conill quan ja és fregit, i el fiquem en el pot de la batedora.
Seguidament, cobrim el conill amb brou de pollastre, ho fiquem a foc baix, i deixem que cogui fins que estigui gairebé cuit.
A continuació, afegim les patates i deixem que s'acabi de coure tot plegat.
A part, fem una picada amb: el fetge del conill fregit, julivert picolat, un all pelat, pa fregit, i un grapat d'ametlles torrades. Fem la picada amb la batedora elèctrica i la fiquem a la cassola, juntament amb les olives trencades, corregim de sal, i deixem que s'acabi de coure uns dotze minuts més, i ja ho podrem servir a taula en la mateixa cassola amb uns estalvis a sota.

REBAIXES A CAN ROCA - POLLASTRE A L'AST

Estem de rebaixes, per ajudar-vos a superar "la cuesta de Enero"".....

El nostre deliciós pollastre a L'Ast de sempre, fets amb matèries primes de primera qualitat a només

7,50 euros.

No te'l pots perdre !!!!!!

#pollastrealast #pollastre #menjarcuinat #ofertamenjarcuinat #mataro #vilassardemar #premia